„Alles gut“ #127: Ist ein Palastbrunch sein Geld wert?
EXKLUSIVER ABONNENTENBRIEF - Ein prächtiges Ambiente, ein von einem Spitzenkoch zusammengestelltes Menü, ein Preis von über 100 Euro ... Ist ein Luxusbrunch wirklich Luxus?
Liebe Hedonisten,
Sonntagmorgen, jedem das Seine. Es gibt Frühaufsteher, die in Ruhe auf den Markt gehen, um einzukaufen, und Köche, die sich um die Zubereitung des Familienmittagessens kümmern. Umgekehrt nutzen Langschläfer, die die Weichheit von Kissen und Bettdecke lieben, diesen ungezwungenen Morgen, um im Bett zu verweilen... Ein Kaffee vielleicht? Schluss damit... Die Idee ist, gegen Mittag zum Brunch zu gehen. Brunch, ein Neologismus, der sich aus der Verschmelzung der englischen Wörter „Breakfast“ und „Lunch“ ableitet, liegt in der Luft, selbst das „zur gleichen Zeit“ ist seit 2017 geläufiger geworden. Es ist eine Mahlzeit, die Gegensätze zusammenfügt, kombiniert und verschmilzt: die Süße eines verspäteten Frühstücks und die Würze eines ungewöhnlichen Mittagessens, die heißen Getränke eines frühen Snacks und den Champagner festlicher Stunden. Die Zeiten werfen gerne ihre eigenen Traditionen, das Croissant und das Marmeladenbrot, über Bord, um andere durchzusetzen...
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lefigaro
